Abbattitore di temperatura 3 teglie GN 2/3

L'abbattitore di temperatura 3 teglie GN2/3 è la soluzione professionale ideale per chi cerca prestazioni elevate in un formato compatto da banco. Realizzato interamente in acciaio inox, questo strumento è indispensabile per garantire la sicurezza alimentare, prolungare la shelf-life dei prodotti e mantenere intatte le proprietà organolettiche degli alimenti appena cotti o freschi.

Costruzione Robusta e Green

• Acciaio Inox di Alta Qualità: Struttura interna ed esterna in acciaio inossidabile, progettata per resistere all'uso intensivo e facilitare la pulizia grazie agli angoli interni arrotondati.

• Isolamento ad Alta Densità: 60 mm di poliuretano iniettato (40 kg/m³) garantiscono un mantenimento termico perfetto e un risparmio energetico ottimale, senza l'uso di gas CFC nocivi.

• Manutenzione Semplificata: L'unità refrigerante è facilmente accessibile, mentre lo sbrinamento avviene a porta aperta in modo naturale, eliminando la necessità di resistenze elettriche o gas caldi.

Prestazioni Professionali fino a -40°C

• Cicli Versatili: Grazie alla scheda elettronica intuitiva, è possibile impostare cicli di abbattimento positivo (+3°C) e surgelazione negativa (-18°C, con picchi fino a -40°C in camera).

• Controllo con Sonda al Cuore: La dotazione di serie include la sonda spillone, fondamentale per monitorare con precisione la temperatura interna del prodotto e terminare il ciclo esattamente quando necessario.

• Refrigerazione Ventilata: Assicura una distribuzione uniforme del freddo in tutti i 3 livelli GN 2/3, evitando la formazione di macro-cristalli di ghiaccio e preservando la qualità cellulare dei cibi.

Ergonomia e Installazione

• Porta Smart: Spessore di 40 mm con chiusura automatica e guarnizione magnetica per minimizzare le dispersioni. La cerniera è posta sul lato sinistro.

• Dimensioni "Desktop": Con un'altezza di soli 420 mm, può essere posizionato sopra un tavolo da lavoro o sotto un forno, ottimizzando ogni centimetro della cucina.

• Plug & Play: Progettato per un'installazione facile e immediata, pronto all'uso in pochi minuti.

Specifiche Tecniche

• Marca: Tecnodom (Linea Attila)

• Modello: ATT02

• Capacità: 3 Livelli GN 2/3 (Teglie 354x325 mm)

• Temperature di Esercizio: +3°C / -18°C (fino a -40°C in camera)

• Dimensioni: 660 x 640 x 420 (h) mm

• Materiale: Acciaio Inox (Fondo esterno galvanizzato)

• Refrigerazione: Ventilata

• Dotazione: Sonda camera, Sonda spillone, 3 coppie di guide inox

• Piedini: Kit 4 piedini regolabili (fino a 20 mm)

Vantaggi Chiave

• Dimensioni Salvaspazio: Prestazioni da grande abbattitore in formato compatto.

• Sonda spillone inclusa: Precisione massima nei cicli di abbattimento e surgelazione.

• Igiene Facilitata: Vaschetta condensa estraibile in acciaio inox e angoli raccordati.