Abbattitore di Temperatura 5 teglie GN 1/1

L'abbattitore di temperatura da 5 livelli è lo strumento indispensabile per bilanciare produttività e ingombro in cucina o in laboratorio. Costruito interamente in Acciaio Inox 18/10, questo modello bivalente permette di gestire contemporaneamente o alternativamente teglie GN 1/1 e 600x400 mm. Grazie alla sua tecnologia avanzata, assicura cicli di raffreddamento rapidissimi, preservando la freschezza degli alimenti e riducendo drasticamente gli sprechi.

Performance e Consumi Energetici

• Capacità di Carico in Abbattimento (+3°C): Gestisce fino a 20 kg di prodotto, portandolo da +65°C a +10°C in soli 81 minuti.

• Efficienza in Raffreddamento: Consumo energetico estremamente contenuto di 0.0564 kWh/kg.

• Capacità di Carico in Surgelazione (-18°C): Gestisce fino a 12 kg di prodotto, portandolo da +65°C a -18°C in 179 minuti.

• Efficienza in Congelamento: Consumo energetico di 0.2163 kWh/kg.

• Potenza Frigorifera: Temperatura minima raggiungibile di -40°C (testata in ambiente a +30°C con 60% di umidità relativa).

Caratteristiche Tecniche e Costruttive

• Gas Refrigerante Ecologico: Utilizza R290 con un bassissimo impatto ambientale (GWP 3).

• Classe Climatica 4: Progettato per operare con la massima efficienza anche in condizioni di lavoro gravose.

• Refrigerazione Ventilata: Garantisce una distribuzione del freddo omogenea su tutti i 5 livelli.

• Sistema di Sbrinamento: Gestito in modo semplice e naturale a porta aperta.

• Isolamento Professionale: Spessore di 60 mm per una tenuta termica ottimale.

• Materiali di Qualità: Scocca e camera in Acciaio Inox 18/10.

Specifiche Tecniche

• Capacità: 5 Teglie GN 1/1 o 600x400 mm

• Tensione di alimentazione: 230 V - 1N

• Frequenza di alimentazione: 50 Hz

• Potenza elettrica assorbita: 1292 W

• Corrente di alimentazione: 6,5 A

• Dimensioni senza imballo (LxWxH): 750 x 750 x 890/910 mm

• Dimensioni con imballo (LxWxH): 770 x 770 x 1050 mm

• Peso Netto: 92 kg

• Peso Lordo: 98 kg

• Altezza Piedini: Regolabili da 60 a 80 mm

Vantaggi Chiave

• Versatilità Totale: Ideale per chi alterna preparazioni di gastronomia e pasticceria.

• Solidità Inox 18/10: Resistente alla corrosione e conforme alle più severe norme igieniche.

• Rapido ed Efficiente: Prestazioni certificate per un abbattimento sicuro nel minor tempo possibile.