Cucina a gas 6 fuochi su vano aperto Serie 70 Silko

La Cucina 6 Fuochi Silko da 1200 mm è il cuore pulsante delle cucine ad alta produttività. La configurazione su vano a giorno offre un'ampia area di stoccaggio inferiore, ideale per tenere a portata di mano pentolame di grandi dimensioni e teglie, ottimizzando i flussi di lavoro durante i picchi di servizio.

Performance e Potenza Senza Compromessi

• 6 Bruciatori ad Alta Efficienza: Con una potenza totale di 36 kW, l'apparecchiatura garantisce velocità e versatilità. I bruciatori da 6 kW sono fissati ermeticamente al piano stampato, impedendo infiltrazioni di sporco e liquidi nei componenti interni.

• Controllo Millimetrico: Ogni fuoco è dotato di rubinetto di sicurezza con termocoppia e permette una regolazione continua da 1,6 a 6 kW. Questa flessibilità consente di passare con estrema facilità da cotture delicate a ebollizioni rapide.

• Sistema Pilota Protetto: L'accensione è affidata a un pilota permanente a basso consumo (170 W), posizionato strategicamente sotto il bruciatore per restare al riparo da urti e traboccamenti accidentali.

Solidità e Igiene Professionale

• Piano Inox AISI 304: Il piano di cottura ha uno spessore di 15/10 ed è caratterizzato da angoli ampiamente raggiati, progettati per eliminare i punti di accumulo dello sporco e facilitare la sanificazione rapida.

• Griglie in Ghisa RAAF: Le griglie smaltate sono inattaccabili da acidi, basi e fiamme dirette. Garantiscono una stabilità eccellente per ogni tipo di pentola, mantenendo inalterate le prestazioni nel tempo.

• Vano a Giorno Funzionale: La struttura poggia su robusti piedini in acciaio inox regolabili. Il vano inferiore aperto facilita la pulizia del pavimento e assicura una ventilazione ottimale.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Cucina gas monoblocco su vano aperto

• Numero Fuochi: 6

• Potenza Totale: 36 kW (6 x 6 kW)

• Alimentazione: Gas (Metano o GPL)

• Materiale Piano: Acciaio Inox AISI 304 (spessore 1.5 mm)

• Dimensioni: 1200 x 730 x 900 (h) mm

• Peso Netto: 85 kg

• Volume Imballo: 0.76 m³

• Griglie: Ghisa smaltata RAAF

• Piedini: In acciaio inox regolabili in altezza