Cucina a gas 4 fuochi da banco Serie 70 Silko

La Cucina 4 Fuochi Top Silko da 800 mm è progettata per le cucine professionali che richiedono un blocco cottura performante e spazioso, ottimizzando al contempo lo spazio verticale grazie alla configurazione da banco. Con una potenza complessiva di 24 kW, permette di gestire contemporaneamente diverse preparazioni con la massima precisione.

Potenza Distribuita e Sicurezza

• 4 Bruciatori da 6 kW: L'apparecchiatura monta quattro bruciatori principali fissati ermeticamente al piano stampato. La potenza di ogni singolo fuoco è regolabile in modo continuo da 1,6 a 6 kW, offrendo la massima versatilità: dal mantenimento in caldo alla bollitura rapida.

• Affidabilità del Sistema Pilota: Ogni bruciatore è dotato di un pilota permanente a basso consumo (170 W) e di una termocoppia di sicurezza. Entrambi i componenti sono alloggiati in posizione protetta sotto il corpo del bruciatore per evitare danni da urti o spegnimenti dovuti a traboccamenti di liquidi.

• Controllo Indipendente: La gestione tramite rubinetti di sicurezza consente un controllo totale e indipendente di ogni zona di cottura, garantendo la massima sicurezza operativa in ogni momento.

Qualità Costruttiva

• Piano Inox AISI 304: Il piano superiore, con spessore 15/10, è realizzato mediante stampatura con angoli ampiamente raggiati. Questo design elimina le zone d'ombra dove potrebbe accumularsi lo sporco, facilitando una sanificazione profonda.

• Griglie in Ghisa RAAF: Le griglie di supporto sono realizzate in ghisa smaltata con trattamento RAAF, che le rende inattaccabili da acidi, basi (alcali) e fiamme dirette, mantenendo inalterata la stabilità del pentolame nel tempo.

• Integrazione Modulare: Grazie alla predisposizione per l'unione di testa, il modulo si accoppia perfettamente con gli altri elementi della serie, creando una superficie di lavoro continua ed esteticamente uniforme.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Cucina gas da banco (Top)

• Numero Fuochi: 4

• Potenza Totale: 24 kW (4 x 6 kW)

• Alimentazione: Gas (Metano o GPL)

• Materiale Piano: Acciaio Inox AISI 304 (spessore 1.5 mm)

• Dimensioni: 800 x 730 x 320 (h) mm

• Peso Netto: 35 kg

• Volume Imballo: 0.18 m³

• Griglie: Ghisa smaltata RAAF