Multifunzione elettrica da 40cm. Serie 70 Silko

La Multifunzione Elettrica Silko è l'unità più flessibile della Serie 70. Progettata per le cucine che devono ottimizzare lo spazio senza rinunciare a diverse tecniche di cottura, questa macchina permette di rosolare, cuocere in umido, saltare o mantenere in temperatura salse e contorni, tutto in un unico modulo da 400 mm.

Performance e Versatilità Operativa

• Ampio Range Termico (50-300 °C): Grazie alla regolazione termostatica estesa, l'apparecchiatura può essere utilizzata per cotture delicate a bassa temperatura o per rosolature spinte, sostituendo di fatto diverse macchine singole.

• Vasca con Fondo a Specchio: La vasca da 8,5 litri in acciaio inox AISI 304 presenta una finitura a specchio che facilita lo scorrimento dei cibi, evita che le pietanze si attacchino eccessivamente e rende la pulizia estremamente rapida.

• Riscaldamento Uniforme (4 kW): Le resistenze corazzate sono alloggiate esternamente sotto il fondo della vasca, garantendo una distribuzione del calore omogenea e lasciando l'interno della vasca completamente libero e igienico.

Gestione dei Liquidi e Design Monoblocco

• Sistema di Scarico Integrato: La Multifunzione è dotata di un pratico tappo di scarico. All'interno del vano armadiato è presente una guida portabacinella con bacinella estraibile in dotazione, ideale per raccogliere i liquidi di cottura o l'acqua di lavaggio senza sporcare a terra.

• Base Armadiata Professionale: La struttura a pavimento è chiusa da un'anta a battente in acciaio inox, che protegge il sistema di scarico e offre una linea estetica pulita e coordinata con il resto della cucina.

• Sicurezza Certificata: Dotata di termostato di sicurezza a ripristino manuale e lampade spia per monitorare l'alimentazione e l'attività delle resistenze.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Cottura multifunzione elettrica monoblocco

• Vano Inferiore: Armadiato con porta a battente

• Capacità Vasca: 8,5 Litri

• Potenza Totale: 4 kW

• Alimentazione: 400 V / 3N / 50-60 Hz

• Dimensioni Vasca: 320 x 480 x 90 (h) mm

• Range Temperatura: 50 °C - 300 °C

• Dimensioni Totali: 400 x 730 x 900 (h) mm

• Peso Netto: 46 kg

• Volume Imballo: 0,26 m³

Dotazione Inclusa

• Accessori di Scarico: Tappo di chiusura vasca, bacinella estraibile e guida di supporto interna.

• Costruzione: Piano in AISI 304 spessore 15/10 e piedini regolabili in acciaio inox.

• Indicatori: Spie luminose di funzionamento.