Multifunzione elettrica da 60cm. Serie 70 Silko

La Multifunzione Elettrica Silko da 600 mm è l'evoluzione modulare per le cucine che richiedono flessibilità e volume produttivo. La caratteristica vincente è la possibilità di gestire cotture differenziate sulla stessa superficie, permettendo di rosolare un prodotto su un lato e mantenerne un altro in temperatura sul lato opposto, ottimizzando tempi e consumi.

Performance e Versatilità "Bi-Zona"

• Due Zone di Cottura Indipendenti: La vasca è servita da due gruppi di resistenze corazzate separate, permettendo di impostare temperature diverse per le due metà della superficie di cottura.

• Potenza Elevata (8.1 kW): Il riscaldamento posizionato sotto il fondo della vasca garantisce una trasmissione del calore rapida e uniforme. Il range termico da 50 °C a 300 °C la rende perfetta come brasiera, fry-top a vasca o bagnomaria a secco.

• Vasca Inox a Specchio: La finitura a specchio dell'acciaio AISI 304 assicura un'altissima resistenza alla corrosione e una facilità di pulizia superiore, evitando che i residui di cibo si incrostino tenacemente.

Gestione e Design Monoblocco

• Scarico e Raccolta Integrati: La vasca è dotata di un tappo di scarico professionale. All'interno del vano armadiato (chiuso da un'anta inox) si trova la bacinella estraibile con la sua guida, per una gestione dei liquidi di cottura e lavaggio senza fuoriuscite.

• Costruzione Serie 70: Piano di cottura con spessore 15/10, piedini regolabili e predisposizione per l'unione di testa con altri moduli, garantendo una linea di cottura senza fessure igieniche.

• Sicurezza Totale: Doppi termostati di controllo, termostato di sicurezza a ripristino manuale e lampade spia per il monitoraggio dei carichi elettrici.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Cottura multifunzione elettrica monoblocco (60 cm)

• Vano Inferiore: Armadiato con porta a battente

• Capacità Vasca: 13,8 Litri

• Potenza Totale: 8.1 kW

• Alimentazione: 400 V / 3N / 50-60 Hz

• Dimensioni Vasca: 520 x 480 x 90 (h) mm

• Range Temperatura: 50 °C - 300 °C

• Dimensioni Totali: 600 x 730 x 900 (h) mm

• Peso Netto: 68,5 kg

• Volume Imballo: 0,38 m³

Dotazione Inclusa

• Kit Scarico: Tappo vasca, bacinella di raccolta estraibile e guida di supporto interna.

• Elettronica: Doppi termostati di regolazione e spie di funzionamento.

• Struttura: Piedini regolabili in acciaio inox.