Bagnomaria elettrico su vano armadiato 80cm. Serie 90 Silko

Il Bagnomaria Elettrico Silko da 800 mm armadiato è progettato per le cucine professionali che gestiscono grandi volumi di servizio. La combinazione tra l'ampia vasca di contenimento e la base chiusa con doppie ante a battente lo rende lo strumento ideale per mantenere l'ordine visivo in cucina, proteggendo gli scarichi e offrendo un capiente vano per lo stoccaggio di bacinelle e attrezzature.

Potenza e Capacità per Grandi Brigate

• Superficie di Carico Doppia: La vasca stampata è dimensionata per ospitare contemporaneamente 2 bacinelle GN 1/1 e 2 bacinelle GN 1/3 (altezza massima 15 cm), consentendo di gestire simultaneamente diverse tipologie di preparazioni calde.

• Riscaldamento Trifase Ottimizzato: I 5.4 kW di potenza assicurano tempi di messa a regime rapidissimi. Le resistenze corazzate, posizionate esternamente sotto la vasca, garantiscono una diffusione del calore omogenea e una vasca interna completamente liscia per una pulizia istantanea.

• Controllo e Sicurezza: Regolazione termostatica precisa da 30°C a 90°C. Il termostato di sicurezza a ripristino manuale protegge l'apparecchio da accensioni a secco, mentre la spia arancione monitora il ciclo di riscaldamento.

Eccellenza Costruttiva 

• Vano Armadiato con Ante: La base è chiusa da due portine a battente in acciaio inox con maniglie integrate ergonomiche. Questo spazio è ideale per conservare i kit di bacinelle Gastronorm, proteggendoli da polvere e vapori.

• Igiene Rigorosa: Il piano in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10 e la vasca con angoli arrotondati rispettano i più severi standard HACCP. Il fondo inclinato garantisce il perfetto deflusso dell'acqua verso lo scarico verticale con sistema a troppo pieno.

• Struttura Monoblocco: Progettato per l'unione di testa con gli altri elementi della Serie 90, crea un blocco unico e solido, livellato alla perfezione grazie ai piedini regolabili in acciaio inox.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Modulo bagnomaria monoblocco su vano armadiato (2 ante)

• Potenza Elettrica: 5.4 kW

• Alimentazione: 400 V / 3N / 50-60 Hz

• Capacità Vasca: N. 2 x GN 1/1 + 1/3 (h max 150 mm)

• Range Temperatura: 30°C - 90°C

• Materiale: Acciaio Inox AISI 304 (Piano 2.0 mm)

• Peso Netto: 80 kg

• Volume Imballo: 0.9 m³

• Scarico: Verticale con sistema troppo pieno

• Dimensioni: 800 x 900 x 900 (h) mm