Cucina elettrica 2 piastre da banco Serie 70 Silko

La Cucina Elettrica Top Silko da 400 mm è progettata per offrire prestazioni elevate in spazi ridotti o come modulo aggiuntivo per preparazioni specifiche. Le piastre quadre garantiscono una superficie di appoggio continua e stabile, permettendo di utilizzare agevolmente anche pentolame di dimensioni generose nonostante la compattezza del modulo.

Efficienza e Controllo Termico

• Piastre Quadre in Ghisa: Le 2 piastre da 2,6 kW ciascuna (5,2 kW totali) sono realizzate in ghisa ad alto spessore. La forma quadra (220x220 mm) massimizza l'area di contatto con il fondo delle pentole, riducendo i tempi di riscaldamento e i consumi energetici.

• Fissaggio Ermetico: Ogni piastra è sigillata ermeticamente al piano stampato. Questo design previene l'infiltrazione di liquidi o residui di cibo all'interno della scocca, proteggendo le resistenze e garantendo una durata superiore nel tempo.

• Gestione Precisa: Grazie al selettore a 7 posizioni, lo chef può modulare il calore con estrema precisione, passando rapidamente dal mantenimento delle salse (posizioni basse) alla bollitura intensiva (posizioni alte).

Sicurezza e Pulizia Professionale

• Termostato di Sicurezza: Per proteggere l'attrezzatura, ogni piastra è dotata di un sensore a ripristino automatico che taglia la potenza in caso di surriscaldamento accidentale (es. utilizzo a vuoto o pentola non idonea).

• Invaso Anti-Traboccamento: Il piano superiore in acciaio inox AISI 304 (15/10) è stampato con un profondo invaso perimetrale, ideale per raccogliere eventuali liquidi in eccesso e rendere la pulizia a fine servizio rapida ed efficace.

• Segnalazione Visiva: Lampade spia dedicate segnalano l'attivazione del riscaldamento e il corretto funzionamento dell'apparecchiatura direttamente sul cruscotto frontale.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Cucina elettrica da banco (Top)

• Numero Piastre: 2 (Quadre in ghisa)

• Dimensioni Piastre: 220 x 220 mm

• Potenza Totale: 5,2 kW (2 x 2,6 kW)

• Alimentazione: 400 V / 3N / 50-60 Hz

• Materiale Piano: Acciaio Inox AISI 304 (spessore 1.5 mm)

• Dimensioni Totali: 400 x 730 x 320 (h) mm

• Peso Netto: 20,5 kg

• Volume Imballo: 0,09 m³