Cucina elettrica 4 piastre su vano aperto Serie 70 Silko

La Cucina Elettrica monoblocco Silko da 800 mm è lo strumento ideale per le cucine professionali che richiedono un'ampia superficie di cottura e un'organizzazione razionale degli spazi. La base con vano a giorno permette di avere pentole e utensili pesanti sempre a portata di mano, migliorando i tempi di reazione durante i picchi di servizio.

Performance e Robustezza

• 4 Piastre Quadre in Ghisa: Ogni piastra da 220x220 mm sviluppa una potenza di 2,6 kW, per un totale di 10,4 kW. La forma quadrata crea una superficie di appoggio continua che facilita lo scivolamento delle pentole, ottimizzando l'ergonomia per lo chef.

• Costruzione Ermetica: Le piastre sono fissate ermeticamente al piano stampato in acciaio inox AISI 304 (spessore 15/10). Questo design "a tenuta" impedisce l'infiltrazione di liquidi o sporco all'interno della struttura, salvaguardando i componenti elettrici e semplificando la pulizia.

• Controllo Preciso: Ogni piastra è regolabile in modo indipendente tramite un selettore a 7 posizioni, permettendo di passare facilmente da cotture dolci a ebollizioni intensive.

Sicurezza e Design Professionale

• Protezione Intelligente: Ogni zona di cottura è protetta da un termostato di sicurezza a ripristino automatico, che interviene riducendo la potenza se la piastra viene lasciata accesa a vuoto o con contenitori non idonei.

• Igiene Superiore: Il piano di cottura è dotato di un ampio invaso perimetrale per la raccolta dei liquidi di traboccamento. Gli angoli raggiati e la qualità dell'acciaio AISI 304 assicurano una sanificazione impeccabile.

• Stabilità Monoblocco: L'apparecchiatura poggia su robusti piedini in acciaio inox regolabili in altezza, garantendo un livellamento perfetto e facilitando la pulizia del pavimento sottostante.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Cucina elettrica monoblocco su vano aperto

• Numero Piastre: 4 (Quadre in ghisa)

• Dimensioni Piastre: 220 x 220 mm

• Potenza Totale: 10,4 kW (4 x 2,6 kW)

• Alimentazione: 400 V / 3N / 50-60 Hz

• Materiale Piano: Acciaio Inox AISI 304 (spessore 1.5 mm)

• Dimensioni Totali: 800 x 730 x 900 (h) mm

• Peso Netto: 51 kg

• Volume Imballo: 0,5 m³

• Piedini: In acciaio inox regolabili