Cucina in vetroceramica 4 zone da banco Serie 70 Silko

La Cucina in Vetroceramica Top Silko da 800 mm è pensata per le brigate che necessitano di una postazione di cottura veloce e flessibile. La superficie liscia permette di spostare agevolmente pentole e padelle tra le zone, mentre la tecnologia radiante assicura un controllo termico preciso senza i vincoli dei diametri dei recipienti tipici dei fornelli tradizionali.

Potenza e Reattività

• 4 Zone Radianti Indipendenti: Ogni zona eroga 2,5 kW (per una potenza complessiva di 10 kW). Gli elementi radianti quadri assicurano un riscaldamento uniforme su tutta la superficie delimitata, riducendo i tempi di attesa.

• Vetroceramica ad Alto Spessore: Il piano in vetro da 6 mm è progettato per resistere agli urti termici e meccanici. Le dimensioni del vetro (750x570 mm) offrono una delle aree di lavoro più vaste della categoria.

• Igiene e Sigillatura: Il vetro è sigillato ermeticamente alla struttura in acciaio inox AISI 304 (spessore 15/10), eliminando ogni fessura o interstizio. Questo rende il modulo ideale per ambienti che richiedono i massimi standard HACCP.

Sicurezza

• Regolazione dell'Energia: Ogni zona è controllata da un regolatore indipendente che permette di impostare cicli di riscaldamento costanti, dalla cottura lenta al bollore vivace.

• Segnalazione Calore Residuo: Sul piano sono presenti lampade spia dedicate che avvertono l'operatore quando le zone sono ancora calde, garantendo la sicurezza anche dopo lo spegnimento della macchina.

• Modularità Top: La configurazione da banco permette l'installazione su basi neutre, refrigerate o banchi esistenti, integrandosi perfettamente con altri elementi della Serie 70 grazie alla predisposizione per l'unione di testa.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Cucina in vetroceramica da banco (Top)

• Numero Zone: 4 indipendenti

• Dimensioni Vetro: 750 x 570 mm (spessore 6 mm)

• Potenza Totale: 10 kW (4 x 2,5 kW)

• Alimentazione: 400 V / 3N / 50-60 Hz

• Materiale Struttura: Acciaio Inox AISI 304 (spessore 1.5 mm)

• Dimensioni Totali: 800 x 730 x 320 (h) mm

• Peso Netto: 30 kg

• Volume Imballo: 0,18 m³