Cucina elettrica 4 piastre da banco Serie 70 Silko

La Cucina Elettrica Top Silko da 800 mm è progettata per gestire carichi di lavoro intensi in spazi ottimizzati. Le 4 piastre quadre offrono una superficie di appoggio continua che facilita lo scorrimento delle pentole, garantendo stabilità e una distribuzione del calore estremamente omogenea.

Alte Prestazioni e Controllo

• 4 Piastre Quadre in Ghisa: Ogni piastra da 220x220 mm eroga 2,6 kW, per una potenza complessiva di 10,4 kW. La forma quadrata permette di sfruttare al massimo la superficie del piano, ideale per l'utilizzo contemporaneo di più pentole di grandi dimensioni.

• Fissaggio Ermetico: Le piastre sono integrate ermeticamente nel piano stampato. Questo accorgimento tecnico impedisce infiltrazioni di liquidi e residui alimentari, proteggendo le resistenze interne e semplificando la sanificazione quotidiana.

• Regolazione Precisa: Ogni zona è controllata indipendentemente da un selettore a 7 posizioni, consentendo di modulare il calore con estrema accuratezza, dal mantenimento delle temperature di servizio all'ebollizione rapida.

Igiene e Sicurezza

• Piano Inox AISI 304: Il top ha uno spessore di 15/10 ed è dotato di un ampio invaso perimetrale per la raccolta dei liquidi, riducendo al minimo i disagi in caso di traboccamento.

• Sicurezza Attiva: Ogni piastra dispone di un termostato di sicurezza a ripristino automatico. Il sistema interviene parzializzando il calore se la piastra viene lasciata accesa senza carico o con pentolame non idoneo, prevenendo danni e sprechi energetici.

• Segnalazione Visiva: Il pannello comandi è dotato di lampade spia arancioni che confermano l'attivazione di ogni singola zona, garantendo la sicurezza degli operatori durante il lavoro.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Cucina elettrica da banco (Top)

• Numero Piastre: 4 (Quadre in ghisa)

• Dimensioni Piastre: 220 x 220 mm

• Potenza Totale: 10,4 kW (4 x 2,6 kW)

• Alimentazione: 400 V / 3N / 50-60 Hz

• Materiale Piano: Acciaio Inox AISI 304 (spessore 1.5 mm)

• Dimensioni Totali: 800 x 730 x 320 (h) mm

• Peso Netto: 38 kg

• Volume Imballo: 0,18 m³