La Cucina a Induzione Top Silko da 800 mm è lo strumento definitivo per le brigate che esigono velocità, precisione e massima efficienza energetica. Grazie alle 4 zone indipendenti, permette di gestire preparazioni complesse simultaneamente, riducendo i tempi di servizio e migliorando drasticamente il comfort termico in cucina grazie alla minima dispersione di calore.
Performance e Controllo d'Avanguardia
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4 Zone Indipendenti da 3,5 kW: Ogni area di cottura sviluppa una potenza professionale di 3,5 kW, per un totale di 14 kW. Il calore viene generato istantaneamente solo sul fondo della pentola, garantendo una reattività superiore a qualsiasi sistema a gas o elettrico tradizionale.
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Regolazione a 10 Livelli: Ogni zona è gestita da un selettore indipendente con 10 livelli di potenza, permettendo un controllo capillare: dal mantenimento in caldo di salse delicate alla bollitura ultra-rapida di grandi volumi d'acqua.
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Riconoscimento Automatico: Il riscaldamento si attiva solo in presenza di recipienti idonei. Rimuovendo la pentola, la zona smette istantaneamente di erogare energia, garantendo un risparmio energetico immediato e una sicurezza totale.
Igiene e Affidabilità Professionale
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Vetroceramica 6 mm: L'ampia superficie vitrea (750x570 mm) è sigillata ermeticamente alla struttura in acciaio inox AISI 304 (spessore 15/10). La pulizia è rapidissima: i residui di cibo non bruciano sulla superficie poiché il vetro non raggiunge le temperature delle piastre elettriche.
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Elettronica Integrata: Il modulo include un Power-box integrato ad alta affidabilità e un sensore principale di sicurezza che monitora costantemente i parametri di funzionamento, segnalati tramite lampade spia dedicate sul cruscotto.
Specifiche Tecniche
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Configurazione: Cucina a induzione da banco (Top)
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Numero Zone: 4 indipendenti (4 x 3,5 kW)
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Potenza Totale: 14 kW
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Alimentazione: 400 V / 3 / 50-60 Hz
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Regolazione: 10 livelli di potenza per zona
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Dimensioni Vetro: 750 x 570 mm (spessore 6 mm)
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Materiale Struttura: Acciaio Inox AISI 304 (spessore 1.5 mm)
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Dimensioni Totali: 800 x 730 x 320 (h) mm
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Peso Netto: 47 kg
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Volume Imballo: 0,18 m³