Cucina elettrica 4 piastre su vano armadiato Serie 70 Silko

La Cucina Elettrica monoblocco Silko da 800 mm armadiata rappresenta il cuore operativo per le cucine professionali che scelgono l'elettrico senza compromessi. La base chiusa con ante in acciaio inox trasforma il modulo in un elemento d'arredo tecnico impeccabile, permettendo di stoccare pentolame, accessori o scorte al riparo da grassi e vapori.

Cottura Multizona e Design Ermetico

• 4 Piastre Quadre Indipendenti: Ogni piastra da 220x220 mm eroga una potenza di 2,6 kW (totale 10,4 kW). La forma quadrata crea una superficie di lavoro quasi continua, ideale per spostare agevolmente le pentole tra le diverse zone di calore.

• Fissaggio Ermetico al Piano: Le piastre sono integrate ermeticamente nel piano superiore stampato in acciaio inox AISI 304 (spessore 15/10). Questo impedisce ai liquidi di traboccamento di penetrare nei componenti elettrici, facilitando drasticamente la pulizia a fine turno.

• Controllo Granulare: Ogni zona è dotata di un commutatore a 7 posizioni, che permette allo chef di gestire con precisione ogni fase, dalla cottura lenta al salto rapido.

Sicurezza e Organizzazione

• Termostato di Sicurezza: Un sistema di protezione a ripristino automatico vigila su ogni piastra, parzializzando la potenza in caso di surriscaldamento accidentale (es. utilizzo a vuoto), evitando sprechi e danni.

• Vano Armadiato Protetto: La base è chiusa da ante a battente con maniglie ergonomiche. È la soluzione ideale per mantenere la cucina visivamente ordinata e per uno stoccaggio igienico degli strumenti di lavoro.

• Stabilità e Finitura: Piedini in acciaio inox regolabili assicurano la planarità del piano, mentre la predisposizione per l'unione di testa garantisce una linea di cottura senza fessure igieniche tra i moduli.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Cucina elettrica monoblocco armadiata (con ante)

• Numero Piastre: 4 (Quadrate in ghisa)

• Dimensioni Piastre: 220 x 220 mm

• Potenza Totale: 10,4 kW (4 x 2,6 kW)

• Alimentazione: 400 V / 3N / 50-60 Hz

• Materiale Piano: Acciaio Inox AISI 304 (spessore 1.5 mm)

• Dimensioni Totali: 800 x 730 x 900 (h) mm

• Peso Netto: 56 kg

• Volume Imballo: 0,8 m³

• Piedini: Inox regolabili in altezza