Cuocipasta a gas 1 vasca 28lt. Serie 70 Silko

Il Cuocipasta a Gas monoblocco Silko da 28 Litri è la scelta ideale per chi cerca la rapidità di riscaldamento tipica del gas senza rinunciare alla precisione dei controlli moderni. La struttura monoblocco armadiata nasconde i sistemi di scarico e offre una base solida e igienica per la linea di cottura.

Potenza Gas e Sicurezza Avanzata

• Bruciatori ad Alto Rendimento (10.5 kW): Realizzati in acciaio a fiamma stabilizzata, garantiscono una distribuzione del calore ottimale sul fondo della vasca per una bollitura vigorosa e costante.

• Accensione Elettrica e Controllo: Dotato di accensione automatica tramite dispositivo elettrico (necessita di allacciamento 230V) e bruciatore pilota. La sicurezza è garantita da una valvola con termocoppia che interrompe l'erogazione del gas in caso di spegnimento accidentale della fiamma.

• Vasca in AISI 316 Lucido: La vasca stampata è prodotta in acciaio inox AISI 316, specifico per resistere all'aggressione dei sali e degli amidi. Il fondo raggiato facilita la pulizia eliminando i punti di accumulo dello sporco.

Automazione e Gestione Schiume

• Carico Acqua con Elettrovalvola: Il pannello comandi permette di gestire il carico dell'acqua (rapido o di ripristino) tramite un comodo selettore, alimentando l'erogatore in acciaio inox posto sul retro del piano.

• Invaso Antitraboccamento 15/10: Il piano di lavoro (spessore 1,5 mm) presenta un'ampia zona di espansione per le schiume, prevenendo la fuoriuscita di acqua e amidi sul frontale della macchina.

• Pressostato di Sicurezza: Una protezione intelligente che impedisce l'accensione dei bruciatori se il livello dell'acqua in vasca non è sufficiente, evitando danni strutturali alla vasca stessa.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Cuocipasta a gas monoblocco armadiato

• Capacità Vasca: 28 Litri

• Potenza Gas: 10.5 kW

• Potenza Elettrica: 0.1 kW (per accensione e servizi)

• Alimentazione: Gas + 230 V / 50-60 Hz

• Dimensioni Vasca: 305 x 340 x 285 (h) mm

• Sistema di Scarico: Rubinetto interno alla base con azionamento frontale

• Dimensioni Totali: 400 x 730 x 900 (h) mm

• Peso Netto: 43,5 kg

• Volume Imballo: 0,26 m³

• Base Armadiata: Vano inferiore chiuso con porta a battente in acciaio inox.

• Finiture: Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.

  Note: L'apparecchio è fornito senza cestini e senza coperchio. La vasca da 28 litri è compatibile con diverse configurazioni di cestelli (es. 2 x 1/2 o sottomultipli).