Cuocipasta elettrico 2 vasche 28+28lt. Serie 70 Silko

Il Cuocipasta Elettrico monoblocco Silko da 28+28 Litri offre la massima flessibilità operativa. Grazie alle due vasche completamente indipendenti, è possibile gestire carichi di lavoro differenziati o spegnere una vasca nei momenti di bassa affluenza, garantendo un risparmio energetico concreto senza sacrificare la potenza di bollitura di 11.4 kW.

Doppia Tecnologia e Igiene Totale

• Vasche in AISI 316 Lucido: Entrambe le vasche sono realizzate in acciaio AISI 316, il top della gamma per resistenza alla corrosione da amidi e cloruri (sale). Il fondo raggiato e la finitura lucida permettono una pulizia profonda in pochi gesti.

• Resistenze Ribaltabili Indipendenti: Ogni vasca è dotata del proprio gruppo di resistenze corazzate interne. Il sistema ribaltabile permette di sollevare le resistenze per liberare completamente il fondo vasca, facilitando la rimozione dei residui di amido.

• Invaso Antitraboccamento XXL: Il piano in AISI 304 (spessore 15/10) è stampato con una zona di espansione schiume generosa, che convoglia l'acqua in eccesso direttamente verso lo scarico, mantenendo il piano di lavoro sempre asciutto.

Automazione e Controllo Avanzato

• Carico Acqua "Smart": Gestione tramite elettrovalvola con selettore dedicato per ogni vasca. Consente il carico rapido per l'avvio del servizio o il ripristino lento per mantenere la bollitura costante.

• Sistema di Sicurezza a Pressostato: Ogni vasca è protetta da un pressostato di carico che blocca il riscaldamento se il livello dell'acqua è insufficiente, salvaguardando l'integrità delle resistenze.

• Regolatori di Energia Separati: Permettono di impostare un bollore vivace in una vasca e un mantenimento o bollore dolce nell'altra, adattandosi perfettamente a ogni formato di pasta.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Cuocipasta elettrico monoblocco a doppia vasca

• Vano Inferiore: Armadiato con porte a battente

• Capacità Totale: 28 + 28 Litri

• Potenza Totale: 11.4 kW (2 x 5.7 kW)

• Alimentazione: 400 V / 3N / 50-60 Hz

• Dimensioni Vasche (x2): 305 x 340 x 285 (h) mm

• Carico Acqua: Elettrovalvola con doppi erogatori posteriori inox

• Dimensioni Totali: 800 x 730 x 900 (h) mm

• Peso Netto: 64 kg

• Volume Imballo: 0,50 m³

• Scarico Idrico: Doppi rubinetti di scarico interni alla base, azionabili frontalmente per la massima sicurezza.

• Finiture: Piedini in acciaio inox regolabili in altezza.

  Note: L'apparecchio è fornito senza cestini e senza coperchi per permettere la scelta della configurazione più adatta (es. cestini 1/1, 1/2 o 1/3 per vasca).