Forno Elettrico 5 teglie GN2/3 a Vapore Diretto Potenziato e lavaggio Movair Giorik

Questo forno 5 teglie GN2/3 Giorik della linea Movair rappresenta il punto d'arrivo per chi cerca un'attrezzatura professionale di altissimo livello nel formato salvaspazio. Progettato per non fermarsi mai, questo modello combina una reattività termica superiore a una gestione della pulizia totalmente automatizzata, rendendolo ideale per bar, bistrot, stazioni di servizio e food truck.

Prestazioni "X" e Igiene "W"

• Potenza Extra (4.8 kW): La serie potenziata garantisce che la camera torni in temperatura immediatamente dopo ogni apertura, un fattore critico quando si servono snack e piatti caldi a ritmo continuo.

• Lavaggio Automatico Integrato: Nonostante il formato ridotto, il sistema di lavaggio automatico con detergente liquido assicura una sanificazione profonda a fine turno, preservando la durata dei componenti e garantendo standard igienici impeccabili senza intervento manuale.

• Iniezione Diretta Istantanea: Produce vapore di alta qualità in pochi secondi, perfetto per rigenerare piatti pronti senza seccarli o per cuocere a vapore prodotti freschi mantenendo colori e nutrienti.

Ergonomia e Controllo Avanzato

• Configurazione Speculare (L): La cerniera a sinistra risolve i problemi di layout nelle cucine più anguste, permettendo un accesso comodo alla camera anche se il forno è posizionato vicino a pareti o altre attrezzature sul lato destro.

• Interfaccia Touch Screen 7": Lo stesso sistema operativo dei modelli grandi, intuitivo e veloce. Con la funzione OneTouch, è possibile avviare i programmi di cottura più complessi con un semplice tocco sull'icona dedicata.

• Ventilazione a 3 Velocità: Permette di gestire con precisione la potenza maggiorata, assicurando uniformità di cottura sia su prodotti pesanti che su pasticceria delicata.

• Dimensioni Ultra-Compatte: Solo 635 mm di larghezza e 52 kg di peso.

• Pronto per Sonda e Doccetta: Predisposto per l'aggiunta (su richiesta) di sonda al cuore monopunto o doccetta esterna.

Specifiche Tecniche

• Codice Prodotto: NMTE523XW_L (Serie MovAir Potenziata con Lavaggio)

• Capacità: 5 Livelli GN 2/3

• Dimensioni: 635 x 689 x 643 (h) mm

• Alimentazione: Elettrica (400V 3N~ / 50-60 Hz)

• Potenza Totale: 4.8 kW

• Lavaggio: Automatico integrato (detergente liquido)

• Peso Netto: 52 kg

• Interfaccia: Touch Screen 7'' capacitivo

Vantaggi Chiave

• Potenza ai vertici della categoria: Cotture più veloci e recuperi termici immediati.

• Manutenzione automatizzata: La camera si pulisce da sola, risparmiando tempo e fatica.

• Soluzione Salvaspazio: Tutte le funzioni di un grande forno combinato in soli 63 cm.