Forno Elettrico 5 teglie GN2/3 a Vapore Diretto Potenziato Movair Giorik

Questo forno 5 teglie GN2/3 Giorik della linea MovAir rappresenta l'anello di congiunzione tra le dimensioni ridotte e le prestazioni industriali. La sigla "X" identifica il potenziamento delle resistenze in camera, rendendo questo forno da 5 livelli GN 2/3 uno dei più veloci e potenti sul mercato per la sua categoria di ingombro.

Performance "X" e Reattività Totale

• Potenza Maggiorata (4.8 kW): A differenza della versione standard, la serie X offre una riserva di calore superiore. È perfetto per i locali che hanno un'alta rotazione di clienti e non possono permettersi tempi morti per il preriscaldamento o per il recupero termico dopo l'apertura della porta.

• Ingombro Strategico: Largo solo 635 mm e profondo 689 mm, è il partner ideale per food truck, piccoli bistrot e caffetterie che necessitano di un forno professionale su banchi di lavoro poco profondi.

• Instant Steam Technology: La produzione di vapore a iniezione diretta sulle ventole garantisce una saturazione climatica istantanea, fondamentale per mantenere la morbidezza degli alimenti o per ottenere la croccantezza ideale nei prodotti da forno.

Ergonomia Speculare e Controllo Digitale

• Configurazione Invertita (L): La cerniera a sinistra e il pannello comandi a destra offrono una flessibilità di installazione preziosa in cucine dove ogni centimetro è calcolato, permettendo un'apertura della porta sicura e agevole.

• Touch Screen 7" OneTouch: L'interfaccia capacitiva intuitiva gestisce il ricettario precaricato. Grazie alla funzione OneTouch, lo staff può avviare i cicli di cottura più frequenti con un unico tocco, azzerando le possibilità di errore.

• Ventilazione a 3 Velocità: Le ventole regolabili assicurano che la potenza di 4.5 kW in camera sia distribuita con precisione, garantendo uniformità di cottura anche sui prodotti più delicati.

• Peso Ridotto: Solo 52 kg, perfetto per essere posizionato su supporti mobili o ripiani esistenti.

• Personalizzazione: Predisposto per l'aggiunta (su richiesta) di sonda al cuore (monopunto o multipunto) e doccetta esterna.

Specifiche Tecniche

• Codice Prodotto: NMTE523X_L (Serie MovAir Potenziata)

• Capacità: 5 Livelli GN 2/3

• Dimensioni: 635 x 689 x 643 (h) mm

• Alimentazione: Elettrica (400V 3N~ / 50-60 Hz)

• Potenza Camera: 4.5 kW

• Potenza Totale: 4.8 kW

• Peso Netto: 52 kg

• Interfaccia: Touch Screen 7'' capacitivo

• Configurazione: Porta con cerniera a sinistra

Vantaggi Chiave

• Velocità Record: La serie X riduce drasticamente i tempi di attesa tra un carico e l'altro.

• Ultra-Compatto e Potente: Prestazioni da forno grande in formato "salvaspazio".

• Semplicità Operativa: Software OneTouch per una gestione rapida del menù.