Forno Elettrico 6 teglie GN2/3 a Vapore Diretto Minitouch Giorik

Questo forno 6 teglie GN2/3 Giorik rappresenta la massima espressione di efficienza in formato ridotto. Utilizzando lo standard GN 2/3, permette di gestire una cucina professionale in spazi dove un forno tradizionale non potrebbe mai entrare. La profondità di soli 63 cm lo rende unico per l'installazione su retro-banchi o mensole strette.

Dimensioni "Micro" e Performance "Macro"

• Ingombro Strategico: Largo 519 mm e profondo solo 631 mm, è uno dei forni combinati più piccoli sul mercato, con un peso piuma di soli 65 kg.

• Iniezione Diretta (Instant Steam): Produzione di vapore immediata per nebulizzazione dell'acqua sulle ventole. Ottimo per rigenerare piatti pronti, cuocere verdure a vapore o dare la giusta umidità agli arrosti.

• Potenza Ottimizzata: Con 4.7 kW di potenza totale, garantisce prestazioni professionali con un occhio di riguardo ai consumi energetici, rendendolo adatto anche a locali con potenze impegnate non elevate.

Tecnologia Digitale OneTouch

• Interfaccia Touch 7": Lo stesso software avanzato dei modelli più grandi. La funzione OneTouch permette di memorizzare i processi di cottura più frequenti (es. "Riscaldamento Panini" o "Cottura Brioche") e avviarli istantaneamente.

• Ventilazione a 3 Velocità: Permette di calibrare perfettamente il flusso d'aria calda per evitare di seccare i prodotti più delicati.

• Cottura Guidata: Il ricettario precaricato facilita l'uso della macchina anche a personale non specializzato, garantendo costanza nel risultato finale.

• Lavaggio Automatico Integrato: Nonostante le dimensioni ridotte, è dotato di sistema di lavaggio automatico con detergente liquido per eliminare le operazioni manuali a fine turno.

• Personalizzazione Totale: Puoi richiedere l'aggiunta della sonda al cuore (fondamentale per cotture precise di carni) o della doccetta esterna, oltre alla possibilità di avere la porta con apertura invertita.

Specifiche Tecniche

• Codice Prodotto: KNM0623W

• Capacità: 6 Teglie GN 2/3

• Dimensioni: 519 x 631 x 770 (h) mm

• Alimentazione: Elettrica (400V 3N~ / 50-60 Hz)

• Produzione Vapore: Iniezione Diretta (Instant)

• Potenza Totale: 4.7 kW

• Peso Netto: 65 kg

• Interfaccia: Touch Screen 7''

Vantaggi Chiave

• Profondità Ridotta: Si adatta a ogni piano d'appoggio, anche il più stretto.

• Semplicità d'uso: Software OneTouch intuitivo e veloce.

• Igiene Automatica: Mai più pulizie manuali della camera di cottura.