Forno Elettrico 6 teglie GN1/1 con Boiler Kore Giorik

Questo forno 6 teglie GN1/1 Giorik della linea Kore è l'unico forno compatto sul mercato a racchiudere una tecnologia così avanzata in dimensioni così ridotte. Nonostante la larghezza "slim", offre le stesse prestazioni dei fratelli maggiori della serie Steambox Evolution, grazie al sistema di generazione vapore brevettato.

Tecnologia Simbiotica in Formato Slim

• Dimensioni Salvaspazio: Con una larghezza di soli 519 mm, si inserisce facilmente in qualsiasi linea di cottura, permettendo di massimizzare la produttività anche dove lo spazio è critico.

• Symbiotic System (Boiler + Iniezione): A differenza di molti forni compatti che utilizzano solo l'iniezione, il Kore KB061W è dotato di un Boiler ad alta efficienza. Questo permette di avere vapore saturo costante per cotture sottovuoto o rigenerazioni di altissima qualità, unite alla rapidità dell'iniezione diretta.

• Potenza Elettrica Ottimizzata: 7.9 kW di potenza totale per una camera da 6 teglie GN 1/1 assicurano velocità di riscaldamento e precisione termica.

Controllo Avanzato e Automazione

• Touch Screen 7": Interfaccia intuitiva e moderna che permette di gestire il ricettario precaricato e le diverse modalità di cottura (Manuale o per Tipo di Prodotto).

• Sonda al Cuore Inclusa: Di serie, per monitorare con precisione millimetrica la cottura interna degli alimenti, garantendo risultati costanti e abbattendo i cali di peso.

• Ventilazione a 6 Velocità: La ventola con inverter permette di regolare il flusso d'aria su 6 livelli, rendendolo adatto anche alla pasticceria più delicata.

• Lavaggio a Circuito Chiuso: Il sistema automatico con ricircolo garantisce una pulizia profonda della camera di cottura, ottimizzando l'uso di acqua e detergente (liquido o Tabs).

• Versatilità di Installazione: Disponibile su richiesta con porta contraria (cerniere a sinistra) per adattarsi perfettamente all'ergonomia della tua cucina.

Specifiche Tecniche

• Codice Prodotto: KB061W

• Capacità: 6 Teglie GN 1/1

• Larghezza: 519 mm (Compatto)

• Alimentazione: Elettrica (400V 3N~ / 50 Hz)

• Produzione Vapore: Boiler + Iniezione (Symbiotic System)

• Potenza Totale: 7.9 kW

• Dimensioni: 519 x 806 x 770 (h) mm

• Peso Netto: 80 kg

• Interfaccia: Touch Screen 7''

Vantaggi Chiave

• Ultra-Compatto: Ingombro minimo, massima resa professionale.

• Qualità Superiore: L'unico compatto con vero Boiler per cotture tecniche impeccabili.

• Dotazione Premium: Sonda al cuore e lavaggio automatico inclusi.