Saladette Pizza 2 porte e 6 cassetti con piano in granito e vetrina refrigerata ingredienti

Questa Saladette 2 porte e 6 cassetti con piano in granito e vetrina porta ingredienti rappresenta l'eccellenza dell'ergonomia per il pizzaiolo. In soli 141 cm di larghezza, avrai a disposizione una linea di produzione completa: dalla maturazione dei panetti alla stesa sul granito, fino alla farcitura immediata grazie alla vetrina ingredienti integrata. È la scelta ideale per pizzerie al taglio, bistrot, food truck o laboratori che richiedono alta produttività in ingombri ridotti.

Componenti del Sistema:

1. Saladette Professionale a 2 Porte:

   • Vani refrigerati compatibili con lo standard GN 1/1 per la massima versatilità.

   • Isolamento da 40 mm e sbrinamento automatico.

   • Evaporatore trattato in cataforesi per resistere alla corrosione.

2. Cassettiera Neutra a 6 Cassetti:

   • Dedicata alla maturazione naturale degli impasti.

   • Inclusi nel prezzo: 6 contenitori in polipropilene professionale (600x400xH70 mm).

3. Piano di Lavoro in Granito:

   • Superficie naturale, fresca e igienica, completa di alzatine su tre lati per contenere la farina e sostenere la vetrina.

4. Vetrina Refrigerata Ingredienti:

   • Posizionata sopra il piano in granito per una farcitura rapida.

   • Dotata di vetri dritti temperati per la massima sicurezza e visibilità.

   • Predisposta per bacinelle GN 1/4 (non incluse), mantenendo i condimenti alla temperatura perfetta.

Specifiche Tecniche

• Dimensioni Totali (LxPxH): 1410 x 700 x 1525 mm

• Configurazione: 2 Porte Refrigerate + 6 Cassetti Neutri + Vetrina Superiore

• Temperatura d’esercizio: +4°C / +6°C (Saladette) | +2°C / +8°C (Vetrina)

• Gas Refrigerante: R290 (Ecologico ad alta efficienza)

• Alimentazione: 220 / 240 V - 1P - 50 Hz

Dati Elettrici (Saladette):

• Assorbimento all’avviamento: 350 W / 1,85 A

• Assorbimento a regime: 250 W / 1,5 A

Dati Elettrici (Vetrina Ingredienti):

• Assorbimento all’avviamento: 260 W / 1,52 A

• Assorbimento a regime: 220 W / 1,40 A

Dotazione di Serie

• Refrigerazione: Nr. 2 griglie plastificate GN 1/1 con relative guide a "L".

• Maturazione: Nr. 6 cassetti neutri completi di cassette 60x40x7 cm.

• Protezione: Vetri temperati dritti per la vetrina ingredienti.

• Manutenzione: Vano motore apribile e sbrinamento automatico su entrambe le unità.

• Stabilità: Kit di 4 piedini regolabili.

Vantaggi Chiave

• Tutto a Portata di Mano: Tre zone (freddo, neutro, esposizione) coordinate in un'unica stazione.

• Pronta all'Uso: Fornita con i contenitori per panetti 60x40 già inclusi.

• Igiene Certificata: Acciaio inox e granito naturale per una pulizia rapida e conforme HACCP.

• Sicurezza: Vetri temperati per una protezione duratura nell'area di servizio.