Saladette Pizza 3 porte e 6 cassetti con piano in granito

La Saladette Pizza 3 porte e 6 cassetti da 1900 mm è progettata per le pizzerie che necessitano di una stazione di lavoro estesa ma razionale. Con una lunghezza di 1,9 metri, questo modello permette di separare nettamente le funzioni operative: tre ampi vani refrigerati per la conservazione di ingredienti freschi in formato GN 1/1 e una cassettiera a 6 cassetti neutri dedicata esclusivamente alla lievitazione naturale dei panetti.

Maturazione e Stoccaggio Integrato

• Cassettiera Professionale: I 6 cassetti neutri sono indipendenti dal vano refrigerato, ideali per mantenere l'impasto alla temperatura ambiente del laboratorio.

• Dotazione di Serie: Il tavolo viene fornito completo di 6 contenitori in polipropilene (600x400xH70 mm), pronti per essere utilizzati immediatamente per le palline di pizza.

• Versatilità Gastronorm: Le tre porte refrigerate accettano griglie e bacinelle GN 1/1, garantendo un'organizzazione millimetrica di condimenti, latticini e salse.

Materiali Nobili e Tecnologia Affidabile

• Piano in Granito Naturale: La pietra naturale con alzatine su tre lati offre una superficie di stesa vasta, fresca e ultra-resistente, fondamentale per ritmi di lavoro sostenuti.

• Protezione Totale: L'evaporatore trattato in cataforesi garantisce una protezione duratura contro la corrosione, mentre l'isolamento da 40 mm in poliuretano assicura una tenuta termica costante.

• Manutenzione Semplice: Il sistema di sbrinamento ed evaporazione della condensa è completamente automatico. Il vano motore è facilmente ispezionabile per garantire la longevità del compressore.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: 3 Porte Refrigerate GN 1/1 + 6 Cassetti Neutri

• Dimensioni Esterne (LxPxH): 1900 x 700 x 1070 mm

• Volume Interno (Vani Porta): 330 Litri

• Volume Utile (Vani Porta): 146 Litri

• Temperatura d’esercizio: +4°C / +6°C

• Gas Refrigerante: R290 (Ecologico)

• Classe Climatica: 4 (+30°C / 60% UR)

• Assorbimento a Regime: 250 W / 1,59 A

• Alimentazione: 220 / 240 V - 1P - 50 Hz

Dotazione di Serie

• Refrigerazione: Nr. 3 griglie plastificate GN 1/1 e 3 coppie di guide a "L".

• Maturazione: Nr. 6 cassetti neutri completi di contenitori 60x40x7 cm.

• Controllo: Pannello elettronico frontale con sonda NTC.

• Piedini: Kit di 4 piedini regolabili per una stabilità perfetta.

Vantaggi Chiave

• Grande Superficie di Lavoro: 190 cm di granito per gestire comodamente più pizze in contemporanea.

• Organizzazione Doppia: Riserva fredda tripla e 6 scomparti per la maturazione panetti.

• Contenitori Inclusi: Cassette 60x40 già fornite per un risparmio immediato.

• Efficienza R290: Ridotto impatto ambientale e ottime performance energetiche.