Il tavolo refrigerato 3 sportelli e 3 cassetti EKO Pizza da 2060 mm in questa configurazione "ibrida" è progettato per i laboratori che non vogliono scendere a compromessi. Sfruttando lo spazio sopra il gruppo refrigerante, il tavolo offre 3 cassetti neutri supplementari, mantenendo intatti i 3 vani refrigerati GN 1/1. È la soluzione perfetta per chi ha bisogno di molta riserva di ingredienti freschi e, contemporaneamente, di una zona dedicata alla maturazione dei panetti.
Allestimento Completo "All-in-One"
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Maturazione Integrata: I 3 cassetti sopra il motore sono forniti completi di contenitori in polipropilene (600x400xH70 mm). Questo permette di avere i panetti lievitati esattamente sotto il piano di stesa, pronti per l'uso.
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Superficie di Lavoro in Granito: Il generoso piano in granito naturale da oltre 2 metri offre una stabilità termica eccezionale, fondamentale per non scaldare l'impasto durante la lavorazione intensiva.
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Sistema Sottopiano Isolante: Come tutta la serie professionale, il tavolo include il sottopiano isolante che elimina il rischio di condensa superficiale sul marmo, garantendo un piano sempre asciutto per la farina.
Tecnologia e Risparmio Energetico
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Isolamento Top di Gamma: Con 50 mm di poliuretano ad alta pressione, la tenuta termica è superiore, riducendo i consumi e proteggendo il compressore.
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Affidabilità Monoblocco: L'unità refrigerante è un modulo unico estraibile. Lo sbrinamento e l'evaporazione dell'acqua di condensa sono automatici, garantendo una gestione senza pensieri.
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Resistenza alla Corrosione: Evaporatore trattato in cataforesi, una protezione vitale contro gli acidi alimentari e l'umidità costante.
Specifiche Tecniche
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Configurazione: 3 Porte Refrigerate GN 1/1 + 3 Cassetti Neutri (sopra il motore)
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Dimensioni Esterne (LxPxH): 2060 x 750 x 1030 / 1100 mm
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Volume Interno (Vani Porta): 455 Litri
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Volume Utile (Vani Porta): 315 Litri
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Spessore Isolamento: 50 mm (Poliuretano densità 40 Kg/m³)
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Temperatura d’esercizio: +2°C / +8°C
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Gas Refrigerante: R290 (Ecologico)
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Piano di Lavoro: Granito naturale con alzatine e sottopiano isolante
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Alimentazione: 220 / 240 V - 1P - 50 Hz
Dotazione di Serie
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Vani Frigo: Nr. 3 griglie plastificate GN 1/1 e 3 coppie di guide a "L".
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Cassettiera: Nr. 3 cassetti neutri completi di contenitori 60x40x7 cm.
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Controllo: Pannello elettronico frontale con sonda NTC.
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Piedini: Kit di 4 piedi inox regolabili in altezza (110/180 mm).
Vantaggi Chiave
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Capacità Straordinaria: 3 sportelli refrigerati più 3 cassetti maturazione in soli 206 cm.
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Accessori di Qualità: Contenitori 60x40 già inclusi nella dotazione.
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Piano Granito "Dry": Grazie al sottopiano isolante, la superficie resta asciutta e performante.
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Standard GN 1/1: Integrazione perfetta con le bacinelle Gastronorm universali.