Friggitrice elettrica 1 vasca 10lt. a resistenze ribaltabili Serie 70 Silko

La Friggitrice Elettrica monoblocco Silko da 10 Litri è la soluzione ideale per chi cerca una postazione di frittura ergonomica e potente. Grazie alla struttura a terra, l'operatore lavora all'altezza ottimale, mentre il sistema di riscaldamento ribaltabile garantisce standard igienici superiori in tempi ridotti.

Tecnologia di Riscaldamento e Pulizia

• Resistenze Ribaltabili: Il gruppo scaldante corazzato può essere ruotato verso l'alto di oltre 90°. Questo permette di liberare completamente l'interno della vasca, rendendo la pulizia del fondo e degli angoli raggiati estremamente semplice e veloce.

• Recupero Termico Rapido (9 kW): La potenza elevata garantisce che la temperatura dell'olio risalga istantaneamente dopo l'immersione dei prodotti, assicurando un fritto asciutto e croccante.

• Controllo Intuitivo: Il pannello frontale ospita il termostato meccanico (100-180 °C) e le spie luminose che segnalano sia la presenza di rete elettrica che l'effettiva attività delle resistenze.

Design Ergonomico e Durata dell'Olio

• Zona Fredda Ampliata: La vasca è sagomata per creare un'ampia zona fredda sul fondo. Qui si accumulano i residui di frittura che, rimanendo a temperature inferiori, non bruciano e non alterano le proprietà organolettiche dell'olio.

• Gestione Schiume: Il piano di cottura è sagomato e inclinato verso un ampio invaso anteriore, progettato per contenere in sicurezza l'espansione dell'olio e delle schiume durante la fase di carico.

• Vano a Giorno: La base monoblocco offre un comodo vano aperto per riporre cestelli di scorta, contenitori o accessori, mantenendo l'area di lavoro ordinata.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Friggitrice elettrica monoblocco (a pavimento) su vano aperto

• Capacità Vasca: 10 Litri

• Potenza Totale: 9 kW

• Alimentazione: 400 V / 3N / 50-60 Hz

• Dimensioni Vasca: 208 x 403 x 220 (h) mm

• Range Temperatura: 100 °C - 180 °C

• Dimensioni Totali: 400 x 730 x 900 (h) mm

• Volume Imballo: 0,26 m³

Dotazione Inclusa

• Kit Accessori: Cestello con manico atermico e coperchio in acciaio inox.

• Filtrazione: Filtro estraibile per la raccolta dei residui grossolani.

• Sicurezza: Termostato di sicurezza a ripristino manuale integrato.

• Stabilità: Piedini in acciaio inox regolabili in altezza.