Scaldapatate elettrico da banco Serie 70 Silko

Lo Scaldapatate Elettrico Top Silko è progettato per risolvere il problema del rapido raffreddamento dei fritti. Grazie alla combinazione di due fonti di calore indipendenti, assicura una temperatura uniforme su tutto il prodotto, evitando l'effetto "molle" tipico del ristagno di umidità.

Doppio Sistema di Riscaldamento (2 kW)

• Calore a Infrarossi Superiore: Una lampada ceramica a infrarossi, attivabile tramite interruttore On/Off dedicato, irradia calore dall'alto. Questo sistema permette di mantenere la croccantezza superficiale e di illuminare il prodotto per una migliore visibilità durante il servizio.

• Resistenza Inferiore Termostatata: Una resistenza corazzata posta sotto la bacinella mantiene il calore alla base. La temperatura è regolabile tramite termostato meccanico da 30 °C a 90 °C, permettendo di adattare il calore alla quantità di prodotto presente.

• Sinergia Termica: L'azione combinata dei due sistemi crea un flusso di calore costante che avvolge le patatine, mantenendole fragranti più a lungo.

Igiene e Design Professionale

• Vasca GN 1/1 Integrata: L'apparecchio include una bacinella Gastronorm 1/1 con altezza 15 cm in acciaio inox, facilmente estraibile per le operazioni di pulizia giornaliera.

• Costruzione Serie 70: Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 15/10, progettato per l'unione di testa con le friggitrici della stessa linea, creando una postazione di frittura ergonomica e continua.

• Materiali di Qualità: Struttura interamente in acciaio inossidabile per garantire durabilità e massima igiene in conformità alle norme HACCP.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Scaldapatate elettrico da banco (Top)

• Capacità: 1 x GN 1/1 (profondità 150 mm)

• Potenza Totale: 2 kW

• Alimentazione: 230 V / 50-60 Hz (Monofase)

• Range Temperatura (Base): 30 °C - 90 °C

• Dimensioni Totali: 400 x 730 x 320 (h) mm

• Peso Netto: 20 kg

• Volume Imballo: 0,09 m³

• Componenti di Cottura: Bacinella GN 1/1 h 150 mm in acciaio inox.

• Comandi: Interruttore per infrarosso e manopola termostatica per base.

• Sicurezza: Lampade spia di funzionamento.