Fry-top a gas liscio doppio su vano armadiato Serie 70 Silko

Il Fry Top a Gas monoblocco Silko da 800 mm armadiato con piastra liscia è progettato per le cucine professionali che gestiscono grandi volumi di produzione. La finitura cromata satinata, unita alla struttura monoblocco chiusa da ante, offre uno strumento di lavoro potente, facile da pulire e capace di mantenere l'ambiente cucina ordinato e professionale.

Potenza a Doppia Zona e Precisione Cromata

• Bruciatori High-Power: Due bruciatori indipendenti in acciaio a fiamma stabilizzata (ognuno con 2 rami e 4 file di fiamma) sprigionano una potenza totale di 14 kW. Le due zone separate permettono di gestire temperature diverse contemporaneamente o di parzializzare i consumi durante i cali di lavoro.

• Superficie Liscia Cromata: La piastra da 73,5x53 cm in cromo satinato garantisce una distribuzione del calore millimetrica. Il cromo riduce drasticamente l'aderenza del cibo e l'irraggiamento termico verso l'operatore, migliorando il comfort e l'efficienza energetica.

• Controllo e Sicurezza: L'accensione piezoelettrica è indipendente per zona e protetta da un cappuccio anti-acqua. La sicurezza è affidata a fiamma pilota e termocoppie che bloccano l'erogazione del gas in caso di spegnimento accidentale.

Igiene Superiore e Design Chiuso

• Vano Armadiato: Le ante in acciaio inox AISI 304 con chiusura magnetica trasformano il vano inferiore in un magazzino protetto, ideale per riporre l'attrezzatura lontano da polvere e vapori.

• Struttura Ermetica: Il piano in acciaio inox (spessore 15/10) ospita la piastra saldata ermeticamente e ribassata di 4 cm. Questo design previene infiltrazioni di grasso nel vano bruciatori, facilitando la pulizia profonda a fine turno.

• Gestione Residui: Foro di scarico da 4 cm e capiente cassetto raccogligrassi da 2,5 litri. La zona fredda frontale da 6,5 cm garantisce una protezione extra contro le scottature.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Fry Top a gas monoblocco armadiato (con ante)

• Superficie: Completamente liscia, cromata satinata

• Potenza Totale: 14 kW (2 x 7 kW)

• Alimentazione: Gas (Metano o GPL - kit ugelli incluso)

• Dimensioni Piastra: 735 x 530 mm

• Range Temperatura: 200 °C - 400 °C (manuale)

• Dimensioni Totali: 800 x 730 x 900 (h) mm

• Peso Netto: 94 kg

• Volume Imballo: 0,8 m³ (volume stimato per versione armadiata)

• Raschietto Professionale: Specifico per piastra liscia cromata (anti-graffio).

• Ante in Acciaio Inox: In dotazione per la chiusura del vano.

• Piedini Inox: Regolabili per un livellamento ottimale.