Fry-top a gas liscio triplo su vano aperto Serie 70 Silko

Il Fry Top a Gas monoblocco Silko da 1200 mm con piastra liscia è progettato per le cucine professionali che richiedono volumi di produzione industriale senza rinunciare al controllo. La struttura a terra con vano a giorno permette di avere una postazione di cottura autosufficiente, potente e incredibilmente versatile grazie alla tripla zona di calore.

Potenza Gas e Controllo Termostatico

• Tre Zone Indipendenti: Equipaggiato con tre bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata (ogni bruciatore a 2 rami e 4 file di fiamma) per una potenza complessiva di 21 kW.

• Precisione Termostatica: A differenza dei modelli standard, l'erogazione del gas è gestita da valvole termostatiche di sicurezza. Questo permette una regolazione accurata della temperatura tra 110 e 280 °C, garantendo risultati costanti su tutta la superficie di cottura.

• Accensione e Sicurezza: Ogni bruciatore è dotato di accensione piezoelettrica indipendente con protezione anti-acqua, fiamma pilota e termocoppia di sicurezza.

Ergonomia e Manutenzione Semplificata

• Superficie di Cottura XXL: La piastra liscia da 113,5x53 cm è saldata ermeticamente al piano in acciaio inox AISI 304 (spessore 15/10). Il design ribassato di 4 cm previene la fuoriuscita di grassi e liquidi.

• Doppio Scarico Professionale: La gestione dei residui è affidata a due fori di scarico circolari che convogliano i grassi nei cassetti di raccolta con capacità totale di 2,5 litri.

• Design Monoblocco: Il robusto vano a giorno inferiore è ideale per lo stoccaggio di utensili pesanti, mantenendo l'area di lavoro libera. La zona fredda frontale di 6,5 cm assicura la protezione dell'operatore.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Fry Top a gas monoblocco su vano aperto

• Superficie: Completamente liscia, satinata

• Potenza Totale: 21 kW (3 x 7 kW)

• Alimentazione: Gas (Metano o GPL - kit ugelli incluso)

• Dimensioni Piastra: 1135 x 530 mm

• Range Temperatura: 110 °C - 280 °C (termostatica)

• Dimensioni Totali: 1200 x 730 x 900 (h) mm

• Peso Netto: 148 kg

• Volume Imballo: 1,35 m³

• Raschietto Professionale: Per la pulizia profonda della piastra liscia.

• Piedini Inox: Regolabili in altezza per un livellamento perfetto.

• Kit di Trasformazione: Ugelli per adattamento a Metano o GPL.