Scaldapatate elettrico su vano aperto Serie 90 Silko

Lo Scaldapatate Elettrico monoblocco Silko è l'elemento indispensabile per completare la stazione di frittura. Progettato per essere affiancato alle friggitrici della Serie 90, questo modello su vano a giorno combina l'efficacia del riscaldamento combinato con la comodità di un basamento aperto per l'alloggiamento di teglie o accessori.

Mantenimento Perfetto del Fritto

• Doppia Azione Termica: Il calore viene distribuito uniformemente tramite una resistenza inferiore (regolabile da 30 a 90 °C) e una lampada a infrarossi superiore. Questo sistema impedisce al prodotto di raffreddarsi e, contemporaneamente, mantiene la croccantezza superficiale tipica del fritto appena fatto.

• Versatilità Gastronorm: Il piano è sagomato per alloggiare perfettamente la bacinella GN 1/1 (h=15 cm) fornita in dotazione, garantendo una capacità di circa 25 litri di prodotto.

• Controllo Intuitivo: Pannello comandi frontale con termostato meccanico per il fondo e interruttore ON/OFF protetto per l'irradiatore superiore.

Ergonomia e Costruzione

• Piano Inox 20/10: Realizzato in acciaio AISI 304 con spessore di 2.0 mm, il piano è estremamente robusto, igienico e predisposto per l'unione di testa senza fessure con gli altri moduli della linea "The Essence".

• Basamento a Giorno: Il vano inferiore aperto facilita l'aerazione e offre un rapido accesso a bacinelle o utensili necessari durante le fasi di servizio concitate.

• Igiene Facilitata: La vasca raggiata e l'assenza di spigoli vivi nel piano superiore permettono una sanificazione rapida conforme alle norme HACCP.

Specifiche Tecniche

• Configurazione: Modello monoblocco su vano aperto

• Capacità: 25 Litri (Bacinella GN 1/1 h 150 mm inclusa)

• Potenza Totale: 1,0 kW (Resistenza + Infrarosso)

• Alimentazione: 230 V | 1N | 50/60 Hz

• Range Temperatura: 30 °C - 90 °C

• Dimensioni Esterne: 400 mm (L) x 900 mm (P) x 900 mm (H)

• Peso Netto: 47 kg

• Materiale: Acciaio Inox AISI 304 (Piano 2 mm)

• Piedini: In acciaio inox regolabili in altezza